微生物檢測

項目背景  

由于微生物具有種類繁多、分布廣泛、代謝能力強、生長繁殖快、易培養(yǎng)、易變異、適應能力強等特點，存在于食品加工、餐飲業(yè)等各個環(huán)節(jié)中，微生物指標如不能達到相關標準，則將危害人類健康，微生物檢測已是環(huán)境和食品安全檢測中的重要項目之一。

優(yōu)勢

中環(huán)監(jiān)測在微生物檢測領域擁有豐富的化經(jīng)驗，微生物實驗室潔凈度可達百級，不僅可以進行非致病菌檢測，還可在擁有二級防護級別的實驗室內進行致病菌檢測。 

檢測標準

GB/T 5750.12-2006 生活飲用水標準檢驗方法 微生物指標 （4.1)多管發(fā)酵法 大腸埃希氏菌

GB/T 5750.12-2006   2.1多管發(fā)酵法， 總大腸菌群計數(shù)

HJ/T347-2007  水質 烘大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法（試行）第一法 多管發(fā)酵法 糞大腸菌群

GB 4789.7-2013食品安全標準 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗

GB /T18204.4-2013 公共場所衛(wèi)生檢驗方法 第四部分：公共用品用具微生物 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.2-2010食品安全標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.15-2010食品安全標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

GB 4789.4-2010食品安全標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.5-2012食品安全標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗

GB 4789.14-2014食品安全標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗

GB 4789.11-2014食品安全標準 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗

GB 4789.41-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 腸桿菌科檢驗

檢測項目

細菌總數(shù)（菌落總數(shù)）

總大腸菌群

糞大腸菌群

真菌總數(shù)

耐熱大腸菌群

大腸埃希氏菌

金黃色葡萄球菌

溶血性鏈球菌

沙門氏菌檢驗

志賀氏菌

致突變性